2. Berbagai Macam Kelezatan

Yang Shenglin masuk angin setelah jatuh ke air, dan tak lama kemudian seluruh tubuhnya terasa panas. Ia masih belum membaik setelah kembali ke Pujiang. Yang Yu dan istrinya cemas dan marah. Yang Yu menunjuk Zheng Shi dan memarahi: "Lihatlah pernikahan yang kau pilih dengan baik! Demi sedikit keuntungan, kau hampir menghancurkan hidup putramu!"

Zheng Shi menyeka air matanya dan berkata, "Bagaimana mungkin aku tahu kalau Wu Zhenzhen itu licik! Tidak apa-apa bagi seorang pria untuk memiliki tiga istri dan empat selir, dan tidak apa-apa untuk sesekali mengunjungi rumah bordil! Awalnya, aku melihat Sheng Lin menyukainya, jadi aku berhati lembut dan ingin membantu mereka. Aku tidak menyangka dia begitu tidak tahu berterima kasih dan kejam. Dia benar-benar bajingan yang dibesarkan oleh wanita acar!" 

Wu Qiuniang awalnya membuka toko yang terutama menjual acar, melon, acar ikan, dan udang. Hingga hari ini, lauk-pauk Gedung Shizhen masih terkenal di mana-mana, sehingga Zheng Shi dengan hina memanggilnya "wanita acar".

Yang Yu menggebrak meja dan berkata, "Pernikahan ini tidak bisa dilangsungkan. Dia sangat arogan bahkan sebelum menikah. Jika dia benar-benar menjadi menantuku, setidaknya seluruh keluarga akan kacau balau, dan yang terburuk, nyawa Sheng Lin akan terancam. Pergilah ke keluarga Wu dan beri tahu mereka tentang pembatalan pertunangan itu."

Hari itu, Zhenzhen sedang mengobrol dengan Feng Xian, murid tertua ibunya. Selain belajar memasak, Feng Xian juga menyukai menjahit dan membaca. Meskipun tidak pernah bersekolah formal, ia biasanya belajar kaligrafi dan aritmatika dari Pu Bo dan sangat teliti. Ia juga sering meminjam puisi dan buku Zhenzhen untuk dibaca. Zhenzhen bercanda, "Kakak rajin sekali, apa kau ingin menikah dengan seorang Jinshi dan menjadi wanita bangsawan di masa depan?"

Pipi Feng Xian memerah, dan ia menyangkal dengan suara rendah, "Jangan bicara omong kosong. Aku hanya tidak ingin menjadi orang buta dengan mata terbuka. Bagaimana mungkin aku memikirkan hal-hal ini?"

Keduanya masih mengobrol dan tertawa ketika mendengar Zheng Shi datang berkunjung. Fengxian tahu bahwa dia berniat buruk, jadi dia menghentikan Zhenzhen dan keluar untuk menyambutnya sendiri.

Zheng Shi langsung menyatakan niatnya untuk membatalkan pertunangan. Fengxian berkata dengan sopan bahwa nyonya rumah sedang pergi ke Mingzhou untuk membeli makanan. Karena kondisi laut yang buruk baru-baru ini, kapal dagang asing tertunda dan belum tiba di Mingzhou, sehingga nyonya rumah belum kembali. Membatalkan pertunangan adalah masalah serius, dan tidak seorang pun di keluarga berani mengambil keputusan. Ia berharap dapat menunggu sedikit lebih lama dan membahasnya setelah nyonya rumah pulang.novelterjemahan14.blogspot.com

Zheng Shi mencibir: "Aku datang ke sini bukan untuk membahasnya denganmu. Putraku telah dipermalukan oleh Wu Zhenzhen, dan aku bertekad untuk tidak membiarkannya masuk ke keluarga Yang-ku lagi. Pertunangan ini harus dibatalkan sekarang. Kau hanya mencari-cari alasan. Apakah kau berharap untuk memaksa Wu Zhenzhen masuk ke keluargaku agar dapat menjual lebih banyak kilogram acar dengan mengandalkan reputasi keluargaku?"

Meskipun Fengxian tidak senang, ia tetap membujuknya dengan baik, mengatakan bahwa tidak ada orang yang bertanggung jawab di rumah dan mereka harus menunggu gurunya pulang. Zheng Shi mendesak lagi dan meminta Zhenzhen untuk setuju memutuskan pertunangan, mengejek keluarga Wu karena asal usul mereka yang tidak diketahui dan titik awal mereka dengan menjual acar murah untuk mendapatkan uang dari orang miskin, sementara keluarga Yang-nya sendiri telah kaya selama tiga generasi dan merupakan keluarga kaya di Pujiang, dan paman bibinya telah membuka toko besar di Lin'an, dan banyak pejabat dan keluarga kaya bangga mencicipi kelezatannya... Terakhir, ia tidak lupa menunjukkan bahwa Yang Shenglin akan pergi ke Beijing untuk mengikuti ujian kekaisaran di masa depan dan tidak akan menikahi putri seorang wanita acar yang galak.

Pada saat ini, tirai di belakang Fengxian tiba-tiba terangkat, dan Zhenzhen muncul di hadapan mereka berdua. Ia menatap lurus ke arah Zheng Shi dan berkata dengan tegas, "Pertunangan bisa dibatalkan. Tidak perlu menunggu ibuku kembali. Kita bisa menulis surat untuk menyelesaikan masalah ini sekarang."

Zheng Shi berkata, "Kalau begitu, hadiah pertunangannya..."

"Kembalikan semuanya kepada keluargamu."

Zheng tertawa, "Kalau begitu, tolong bereskan semuanya sesegera mungkin, dan aku akan membawa orang untuk mengambilnya dalam dua hari. Karena kau begitu terus terang, aku tidak akan mempermasalahkannya. Kau hanya perlu mengembalikan hadiah pertunangan yang kau terima, dan aku tidak akan meminta uang untuk pesta yang diadakan keluargaku saat kalian bertunangan."

Mendengar ini, Zhenzhen mengerutkan bibirnya dan berkata, "Karena pertunangan dibatalkan, lebih baik kita selesaikan masalah uangnya satu per satu. Pesta pertunangan diselenggarakan oleh keluargamu, jadi aku juga akan mengadakan pesta pembatalan dua hari lagi, dan tetap mengundang kerabat, teman, dan bangsawan yang menyaksikan acara hari itu untuk hadir, dan memberi tahu semua orang bahwa aku dan Sheng Lin telah berpisah secara baik-baik."

Melihat ketegasannya, Zheng Shi setuju, membuat janji dengannya untuk jamuan makan dan waktu pengambilan hadiah pertunangan, lalu pulang untuk memberi tahu Yang Yu dan putranya apa yang telah terjadi.

Yang Yu tidak ingin menghadiri pesta pembatalan, tetapi Yang Sheng Lin menangis tersedu-sedu ketika mendengar Zhenzhen setuju untuk membatalkan pertunangan. Ia berkata bahwa ia menyukai Zhenzhen dan tidak akan pernah membatalkan pertunangan. Yang Yu semakin marah dan berkata, "Kalau begitu aku pasti akan minum di pesta itu, dan memberi tahu semua orang bahwa aku sama sekali tidak menginginkan menantu perempuan ini!"

Begitu Zheng Shi pergi, Zhenzhen memanggil semua murid perempuan, pelayan wanita, pelayan, dan budak Gedung Shizhen, menugaskan mereka semua, dan dengan cermat mempersiapkan perjamuan besok. Secara pribadi, ia berkata kepada keenam murid perempuan itu: "Aku punya beberapa resep. Caranya tidak sulit, tetapi akan merepotkan untuk menyiapkan bahan-bahannya. Aku harap para saudari mau bersusah payah membantuku membuatnya. Pertempuran lusa sangat penting. Kita harus melakukannya dengan baik dan tidak merusak reputasi Gedung Shizhen dan ibuku."

Semua murid perempuan setuju, kecuali Fengxian, yang tampak agak khawatir dan bertanya kepada Zhenzhen tidakkah dia harus menunggu Qiuniang kembali sebelum membuat rencana apa pun.

"Aku sudah mengatakannya, bagaimana aku bisa menariknya kembali?" kata Zhenzhen, lalu membawa Fengxian ke tempat terpencil, dan secara pribadi memberi instruksi, "Ada hidangan yang harus dibuat oleh seseorang sepertimu yang pandai memasak dan menjahit. Tolong cari beberapa pembantu yang pandai menjahit, luangkan lebih banyak waktu dan buatlah dalam semalam. Setelah pekerjaan selesai, aku pasti akan memberimu hadiah yang besar."

Fengxian juga sedikit penasaran dan bertanya hidangan apa itu. Zhenzhen berbisik di telinganya, tetapi Fengxian merasa belum pernah mendengarnya sebelumnya, dan ia tak kuasa menahan diri untuk tidak melebarkan matanya karena terkejut.

Dua hari kemudian, kerabat dan teman dari kedua keluarga yang diundang datang ke Gedung Shizhen satu demi satu, dan pasangan Yang juga muncul dengan wajah dingin. Kedua belah pihak menyusun dokumen pembatalan dan mengonfirmasi tanda tangan mereka. Zhenzhen memerintahkan orang-orang untuk mengeluarkan hadiah pertunangan yang telah diatur, dan keluarga Yang meminta orang-orang untuk menghitung dan mengambilnya kembali. Setelah selesai satu per satu, Zhenzhen meminta semua orang untuk duduk dan kemudian memulai perjamuan.

Di meja tamu, sudah ada deretan buah-buahan kering: biji teratai, hazelnut, kacang ginkgo, mata bulat, dan kurma kukus besar; deretan buah manisan berukir: bola plum berukir, rebung berukir, ikan melon musim dingin madu, jeruk berukir, kumquat berukir, plum hijau, dan daun teratai. Para pelayan juga tak henti-hentinya membawakan sederet makanan yang harum, asin, dan asam: pepaya harum, plum lada, ceri harum, sikat daylily harum, plum jahe, bunga licorice, kue plum campur; sederet daging yang diawetkan: potongan daging benang, jeli udang, daging anggur dan cuka, ikan acar, ruang susu, gagang Yunmeng; sederet buah potong: akar teratai musim semi, kue pir angsa, tebu, jeruk keprok hijau, bulan pir susu. Ada pula sederet buah yang dibungkus panjang: kue nektar leci, bunga leci polygonum, leci, potongan persik yang dibungkus panjang, kenari renyah, cincin kurma yang dibungkus, daging pir yang dibungkus, lebah giok gula beku, dll.

Para tamu tampak terpukau oleh jamuan dan sedang menikmati hidangan ketika pelayan datang melaporkan bahwa hakim daerah Cui Yanzhi dan temannya sedang lewat dan melihat jamuan megah di Gedung Shizhen, sehingga mereka ingin masuk untuk melihat-lihat. Zhenzhen secara pribadi keluar untuk menyambut mereka dan mempersilakan hakim daerah Cui dan seorang teman yang mengaku bernama Ji masuk ke gedung untuk duduk.

Setelah hakim daerah dan Tuan Ji duduk, Zhenzhen mengangkat tangannya, musik dan nyanyian dimulai di gedung, dan para pelayan menyajikan anggur berkualitas, dan perjamuan memasuki topik utamanya. Hidangan utama disajikan satu per satu dengan anggur. Hidangan pertama adalah burung puyuh yang dimasak dengan bunga dan ikan air tawar dan kerang palsu, dan hidangan kedua adalah sup tiga renyah dan babat kecambah. Zheng Shi dan Yang Yu saling memandang dan tidak bisa menahan diri untuk tidak mengeluh: Sepertinya masakan Lin'an... Gadis ini, setelah beberapa hari di Lin'an, pasti telah makan beberapa kali di restoran besar, dan mempelajari beberapa keterampilan yang dangkal. Namun, dia jelas tidak memiliki keterampilan koki paman bibiku, lagipula, dia hanya meniru wanita jelek itu.

Saat gelas anggur ketiga disajikan, hidangannya adalah sate kepala domba dan sepiring daun bawang cincang. Sate domba terbuat dari suwiran daging kepala domba yang dibungkus dengan lapisan tipis lemak seperti jaring dari perut domba. Suwiran daging tersebut pertama-tama direndam dengan suwiran daun bawang, jahe, kecap asin, anggur, garam, merica, putih telur, dan kaldu. Semua orang mencicipinya dan mendapati kulitnya renyah dan lemak dombanya harum, sementara daging domba di dalamnya empuk dan lezat, tanpa bau daging kambing. Mereka tak henti-hentinya memujinya.

Tuan Ji tersenyum dan berkata kepada Zhenzhen: "Saya sering makan sate kepala domba di Lin'an, tapi tak ada yang menggunakan daging selezat ini. Daging kepala domba ini teksturnya lembut dan rasanya empuk, tapi saya bingung bagaimana cara memasaknya?"

Zhenzhen berkata, "Kunci hidangan ini terletak pada pemilihan bahan-bahannya. Ada sepotong daging paling empuk di setiap pipi domba, dan saya hanya menggunakan daging empuk itu untuk sate kepala domba ini, jadi rasanya seperti ini."novelterjemahan14.blogspot.com

Tuan Ji terkejut dan berkata, "Hanya daging empuk di pipi saja yang digunakan dari seluruh kepala domba? Lalu, berapa banyak domba yang dibutuhkan untuk membuat sate domba ini hari ini?"

Zhenzhen tersenyum dan berkata, "Sekitar 20 sampai 30 ekor."

Tuan Ji menghela napas pelan, lalu menunjuk irisan daun bawang di depannya. Ia berkata, "Cincang daun bawang ini juga unik, harum dan lezat, renyah dan lembut. Warnanya kuning, bukan hijau. Kalau pelayan tidak menjelaskan, saya tidak akan tahu kalau ini terbuat dari daun bawang. Tapi saya tidak tahu dari mana bahan-bahannya."

Zhenzhen dengan tenang memperkenalkan: "Pertama, rebus daun bawang sebentar dalam air mendidih, buang semua daun luarnya, potong-potong sesuai ukuran cakram, kupas lapisan luarnya, ambil inti daun bawang yang mirip daun bawang, rendam dalam cuka anggur encer, dan siap."

Tuan Ji melirik potongan daun bawang yang diletakkan di depan para tamu, lalu bertanya: "Lalu berapa banyak daun bawang yang digunakan untuk membuat daun bawang hari ini?"

Zhenzhen menggelengkan kepala dan berkata: "Ini bukan buatan saya, jadi saya tidak bisa mengatakan jumlahnya dengan tepat. Saya perkirakan sekitar 70 atau 80 kilogram."

Tuan Ji terdiam dan menghabiskan segelas anggur dalam diam.

Hidangan keempat pun dihidangkan, yaitu ikan rebung dan pangsit belalang sembah. Ikan ini merupakan ikan asli, dagingnya seputih perak, gemuk dan empuk seperti tahu, dan daging terbaik ada di pipinya, di mana dagingnya seperti tahu, karena ikan ini bernapas dan bergerak secara teratur, sehingga paling lezat. Daging ikan yang digunakan dalam perjamuan itu persis seperti potongan kecil daging tahu ini.

Para tamu menatap sepiring penuh daging ikan tahu di hadapan mereka dan menghela napas. Kebanyakan dari mereka tersenyum dan memuji Gedung Shizhen atas keahliannya yang luar biasa. Hidangan yang dipilih oleh Zhenzhen sangat bergaya dan terbaik di Pujiang. Zhenzhen membungkuk dan tersenyum untuk berterima kasih kepada mereka, dan secara khusus menyapa pasangan Yang Yu yang berwajah pucat itu dan mengundang mereka untuk mencicipi pangsit belalang sembah.

Udang mantis adalah kepiting biru. Yang Yu juga telah mencicipi banyak makanan lezat sejak kecil. Setelah menggigitnya, ia tahu bahwa daging yang digunakan dalam pangsit itu semuanya berasal dari dua capit udang mantis yang besar. Dagingnya memiliki serat yang lebih pendek dan lebih halus daripada daging tubuh kepiting, sehingga rasanya lebih menyegarkan.

Wajah Yang Yu semakin muram. Ia telah menyiapkan banyak kata untuk mengejek Shizhenlou, tetapi ia tidak tahu harus mulai dari mana.

Ketika cangkir anggur kesembilan disajikan, sekeranjang bakpao kukus pun disajikan. Semua orang mencicipi isian daging babi dan daun bawang. Zheng Shi mendengus dingin dan berbisik kepada orang-orang di sekitarnya: "Makanan pokok ini cukup umum. Di toko kami, harganya hanya dua sen per buah."

Ucapan ini sampai ke telinga Zhenzhen, ia tersenyum cerah dan berkata kepada Zheng Shi: "Jika saya menjual bakpao ini, saya khawatir harganya akan seratus koin."

Zheng Shi tertawa ngeri: "Mungkinkah bakpao ini terbuat dari emas, dan harganya seratus koin?"

Zhenzhen tidak menjawab untuk sementara waktu, tetapi menggunakan sumpit untuk membelah roti, mengambil daun bawang, mengambil jarum perak untuk membuka gulungan daun bawang yang menggulung dengan lembut, mengangkatnya ke arah sinar matahari, dan memberi isyarat agar semua orang melihat lebih dekat.novelterjemahan14.blogspot.com

Seketika, beberapa orang yang penasaran berkumpul dan mengamatinya dengan saksama. Mereka melihat bahwa daun bawang tipis itu ditutupi dengan pola-pola berongga. Setelah mengidentifikasi dengan cermat, seseorang berseru: "Itu pola awan Ruyi!"

Zhenzhen melirik Zheng Shi yang tertegun dan berkata sambil tersenyum: "Yang sangat berharga adalah keahliannya."