19. Shanhaidou

Pada hari awal musim semi, Zhenzhen menyiapkan piring musim semi lebih awal dan mengundang Xin Sanniang, Ah Che, tukang kebun, dan yang lainnya untuk berbagi. Setelah Lin Hong kembali dari bermain sitar, ia masih pergi ke ruang kerja sendirian dan makan sendirian.

Zhenzhen mempersembahkan Piring musim semi Sushan yang telah disiapkannya pagi itu, tetapi masih membujuknya dengan secercah harapan: "Sanniang, Ah Che, dan yang lainnya sedang makan di aula, mengobrol dan tertawa, sangat bahagia. Guru, mengapa kamu tidak ikut dengan kami?"

Lin Hong menggelengkan kepalanya, tidak tergerak.

"Guru..." Zhenzhen menatap peralatan makan yang kosong di depannya dan mengatakan apa yang telah lama dipikirkannya, "Guru makan sendirian karena tidak ada yang Anda sukai untuk menemani Anda?"

Lin Hong mengerutkan kening dan menatapnya, kilatan cahaya di matanya seperti bintang yang dingin.

Zhenzhen tampak tak menyadarinya. Ia memandangi Dewi Luo di lukisan itu, lalu pergi ke dapur untuk membawa kotak pernis lain ke ruang kerja. Ia tersenyum pada Lin Hong dan berkata, "Kotak ini adalah hidangan musim semi yang kusiapkan untuk Kakak Dewi Luo. Aku ingin berterima kasih padanya karena selalu ada di sini bersama guru dan melindungi kita."

Lin Hong tidak menanggapi, tetapi menuruti Zhenzhen yang mengeluarkan piring musim semi dari kotak pernis dan meletakkannya di depan patung Dewi Sungai Luo.

Piring musim semi itu masih berisi sayuran lima warna dan adonan tipis, dan disajikan dengan daging asin buatan Zhenzhen yang terbuat dari ikan, daging, garam, anggur, rempah-rempah, saus, dan anggur. Rasanya asin dan harum, cocok untuk lumpia. Di tengah piring pegas terdapat seekor hewan kecil yang dibuat Zhenzhen menggunakan adonan kue kering. Tubuhnya berbentuk kerucut seperti manusia salju, kepalanya seperti bola, dan telinganya seperti dua bola kecil. Di atasnya terdapat mata bulat, hidung mancung, dan mulut melengkung yang dihiasi kacang kering.

Melihat Lin Hong menatap piring pegas dengan ekspresi aneh di wajahnya, Zhenzhen berkata dengan malu-malu, "Ini pertama kalinya aku membentuk kue, dan kemampuan memasakku kurang bagus... Aku ingin membentuk burung bangau, tetapi kuenya menetes dan kulihat burung itu tidak berkaki, jadi kupikir aku akan membuat angsa, tetapi aku tidak sengaja membuat badannya terlalu bulat, dan aku tidak tahu cara membuat leher angsa yang panjang... Lalu aku mencoba mengubahnya menjadi burung hantu, tetapi ternyata juga tidak terlihat seperti burung hantu... Atau, Saudari Dewi Luo, kamu bisa menganggapnya sebagai beruang kecil..."

"Keluar." Lin Hong menyela, nadanya dingin, dan matanya sesuram awan gelap.

"Apakah aku membuatnya terlalu buruk?" Zhenzhen merasa gelisah. Dia telah gagal dalam banyak hidangan di depan Lin Hong, beberapa di antaranya lebih buruk dari hewan kecil ini, tetapi dia belum pernah melihat Lin Hong menunjukkan ekspresi setegas itu.

"Keluar!" Lin Hong menunjuk lapisan irisan daging di bawah 'beruang kecil' dan berteriak, "Keluar sekarang, ambil daging babi dan piring pegasmu!"

Di bawah beruang kecil itu, di antara sayuran, terdapat beberapa lapis irisan daging babi tipis. Daging babi yang disebutkan Lin Hong adalah perut babi kiriman Paman Gu Qi, yang dikukus dan dipotong. Zhenzhen berlatih keterampilan pisau untuk waktu yang lama. Irisan daging ini dipotong rata dan rapi, dengan tekstur daging dan distribusi lemak yang indah. Zhenzhen juga sangat teliti menata hidangan, dengan lapisan-lapisan seperti gugusan kelopak. Zhenzhen berpikir bahwa Lin Hong mungkin tidak puas dengan kuenya, tetapi ia tidak pernah menyangka bahwa daging segar, keterampilan pisau yang halus, dan irisan daging yang ditata dengan indah akan membuatnya marah. Awalnya, ini adalah kejutan yang disiapkan Zhenzhen untuknya. Di Pujiang, setiap tahun Qiu Niang dan murid-murid perempuannya akan menekan bunga babi di piring musim semi, dan kombinasi daging dan sayuran membuat kesegarannya semakin lezat.

Di bawah tatapan marah Lin Hong, Zhenzhen buru-buru memasukkan piring musim semi kembali ke kotak makanan dan bergegas kembali ke dapur. Suara Lin Hong memanggil Ah Che terdengar lagi. Ia memerintahkan Ah Che untuk segera mengambil air untuk membersihkan ruang kerja dan membakar dupa untuk menghilangkan kotoran.

Hidangan lezat yang ia siapkan dengan hati-hati ternyata berbau busuk di matanya.novelterjemahan14.blogspot.com

Zhenzhen meletakkan piring pegas dan berjalan keluar dapur dengan linglung. Ia melihat pemandangan di depannya bagaikan hantu di air, yang mulai beriak di matanya. Ia merasa air matanya hampir jatuh, jadi ia mengabaikan teriakan Xin Sanniang dan segera berlari.

Ia berlari liar tanpa arah, dan ketika air matanya habis, ia mendapati dirinya tanpa sadar telah sampai di tepi tebing, tempat Lin Hong bermain sitar. Ia duduk di paviliun dengan kelelahan, menghadap pegunungan dan lembah, air yang mengalir dan awan-awan, dan hatinya hancur. Ia merasa keluarganya hancur dan tercerai-berai, dan sekarang ia dibenci oleh gurunya. Di dunia yang begitu luas, sungguh tak ada tempat baginya untuk tinggal.

Sejauh mata memandang, pegunungan di kejauhan tertutup awan gelap, dan di bawah kaki, kabut gunung diselimuti kabut dan asap. Zhenzhen berlari keluar dari ruangan yang hangat, kini mengenakan pakaian tipis. Setelah duduk cukup lama, ia perlahan merasakan hawa dingin menusuk tulang. Ia duduk memeluk lututnya, menggigil, dan tiba-tiba sebuah jubah jatuh dari langit, masih membawa aroma anggrek yang hangat, menyelimutinya di musim semi.

Ia menoleh dan melihat ke belakang. Ah Che duduk di sampingnya, di bawah tatapannya yang tercengang.

Pemuda tampan ini dua tahun lebih muda darinya, tetapi kini ia menatapnya dengan ramah bak seorang kakak: "Cepat pulang, di pegunungan dingin, dan mungkin ada binatang buas. Jangan membuat hidangan musim semi untuk binatang buas."

Zhenzhen melotot padanya: "Kau dan Sanniang sama-sama penipu. Jika ada binatang buas, apa kau dan guru akan datang ke sini setiap hari?" 

Ah Che tersenyum dan berkata, "Sekalipun tidak ada binatang buas, akan sangat menyedihkan bertemu orang jahat. Apa kau pikir semua orang sebaik dirimu?"

"Aiy," desah Zhenzhen, "Cara guru menatapku hari ini seakan ingin mencabik-cabikku."

"Orang-orang selalu memiliki beberapa tabu yang tidak bisa disentuh. Bagi Tuan Muda, babi adalah satu hal, dan Dewi Luo adalah hal yang lain. Kau menawarkan babi kepada Dewi Luo, yang kebetulan melanggar keduanya." Ah Che berkata, "Tuan Muda percaya bahwa babi dapat membuat orang gemuk dan memanggil angin, dan juga menguras jiwa, jadi dia tidak pernah memakannya. Meskipun dia tidak memberitahumu dengan jelas sebelumnya, tidakkah kau perhatikan bahwa dia tidak pernah makan daging seperti ini?"

Zhenzhen teringat pola makan Lin Hong. Ia selalu mengira Lin Hong lebih suka makanan vegetarian, tetapi ia tidak menyadari bahwa ia menghindari daging babi. Ia juga teringat perkataan Feng Xian sebelumnya: "Apa yang kau anggap madu bisa jadi arsenik bagi orang lain. Apa yang kita anggap baik belum tentu disukai orang lain." Ia langsung merasa telah bertindak gegabah dan mendesah kepada Ah Che: "Kali ini aku salah."

"Kalau begitu aku akan mengatakannya. Ini bukan pertama kalinya kau melakukan kesalahan." Ah Che berkata sambil tersenyum, "Terakhir kali kau membersihkan karat di vas perunggu Tuan Muda, Tuan Muda diam-diam muntah darah di dalam hatinya." 

Melihat Zhenzhen sangat terkejut dan sama sekali tidak menyadari masalahnya, ia dengan sabar menjelaskan, "Vas persegi yang digunakan Tuan Muda adalah bejana perunggu kuno yang digali. Vas itu telah terkubur lama dan telah terdampak oleh tanah, sehingga dilapisi dengan verdigris. Namun, verdigris dapat membunuh serangga dan mencegah korosi. Verdigris digunakan untuk menampung air dan menumbuhkan bunga. Air di dalam vas tidak mudah rusak, dan bunga dapat tetap segar selama berhari-hari, seperti halnya di dahan, kuncupnya mekar dengan cepat, tetapi layu kemudian. Dan jika kau membersihkan verdigris, efeknya akan sangat berkurang."

Zhenzhen kemudian mengerti mengapa Lin Hong tidak senang ketika melihat vas tembaga yang telah dibersihkan hari itu. Sambil mendesah bersalah lagi, ia bertanya lagi kepada Ah Che, "Mengapa kau tidak memberitahuku lebih awal?" 

"Tuan Muda memintaku untuk tidak menyebutkannya," kata Ah Che, "Dia bilang kau membersihkan vas untuknya dengan niat baik. Meskipun kau melakukan kesalahan, itu tidak disengaja. Jika kau ditegur, kau pasti akan sangat sedih, jadi biarkan saja dan anggap saja itu tidak pernah terjadi." 

Melihat Zhenzhen menundukkan kepala dan tidak berkata apa-apa, Ah Che melanjutkan, "Tuan tidak suka banyak bicara, dan dia tidak menanyakan perasaan orang lain. Namun, meskipun dia tidak bertanya, dia akan menempatkan dirinya pada posisi orang lain dan melihat segala sesuatu dari sudut pandang mereka. Jadi dia akan menanggung apa yang bisa dia tanggung, dan akan marah jika dia tidak bisa menanggungnya. Ketika dia memikirkan kebaikanmu, dia mungkin akan menghela napas, menyingsingkan lengan bajunya, dan pergi memasak untukmu."

Zhenzhen ingin tertawa, tetapi merasa sangat bersalah, jadi dia bertanya dengan lembut, "Apakah guru akan memaafkanku secepat itu?" 

Ah Che berkata, "Aku berani bertaruh lima sen bahwa dia sedang memasak untukmu sekarang. Dia tidak peduli dengan ketenaran atau kekayaan, jadi mengapa dia harus bersedih dan kesal karena hal sekecil itu?"

Sudut bibir Zhenzhen melengkung, dan akhirnya ia menunjukkan senyum cerah. Ah Che tersenyum padanya, lalu menoleh ke pegunungan dan lautan awan yang jauh, dan bernyanyi lantang: "Gunung-gunung hijau saling menyapa, awan-awan putih saling mencintai, tetapi aku tak bisa memimpikan jubah ungu dan ikat pinggang emas. Di pondok beratap jerami, bunga-bunga liar bermekaran. Siapa yang peduli dengan keluarga siapa yang bangkit dan jatuh, siapa yang berhasil dan gagal, hidup di gang sederhana dengan semangkuk nasi dan mangkuk juga bahagia. Kemiskinan, semangat tak berubah; kekayaan, ambisi tak berubah."

Sekembalinya Zhenzhen ke Wen Qiao Yi, ia pergi ke ruang kerja terlebih dahulu, meminta maaf kepada Lin Hong dengan malu-malu, menceritakan kesalahan yang telah ia perbuat dua kali, dan memohon maaf kepada Lin Hong. Lin Hong tidak berkomentar, hanya memberi isyarat agar Zhenzhen pergi. Hari sudah larut malam, dan belum ada tanda-tanda ia akan mengundangnya makan malam. Zhenzhen sedikit kecewa, mengira ia akan terpaksa menerima uang lima sen dari Ah Che. Saat ia kembali ke pintu, ia bertemu Xin Sanniang yang sedang menyajikan set teh bersih untuk Lin Hong. Sanniang langsung berkata dengan lantang, "Zhenzhen sudah kembali. Kau belum makan malam? Aku punya beberapa kue kukus dan lauk pauk di dapur. Ayo ambil."

Xin Sanniang tahu bahwa Lin Hong menyukai kebersihan, jadi ia menyiapkan dapur terpisah. Ia, Ah Che, dan tukang kebun memasak makanan mereka sendiri di dapur kecil mereka sendiri dan tidak berbagi makanan dengan Lin Hong.novelterjemahan14.blogspot.com

Sebelum Zhenzhen sempat menjawab, ia mendengar Lin Hong berbicara di dalam ruangan, jelas-jelas berkata kepadanya: "Aku masih punya tiga Shanhaidou tersisa di kukusan dapur. Percuma saja kalau kusimpan di sana sampai besok. Kalau kamu tidak keberatan, makan saja."

Shanhaidou adalah makanan yang dibungkus dengan kulit bubuk kacang hijau berbentuk kantong, berisi potongan rebung muda, ikan, dan udang di dalamnya. Setelah dikukus, dibumbui dengan kecap, minyak, garam, dan merica, dibungkus dengan kulit bubuk kacang hijau, lalu disajikan dengan setetes cuka. Rebung berasal dari pegunungan, sedangkan ikan dan udang berasal dari laut, sehingga dinamakan "Shanhai". 

Zhenzhen tiba-tiba teringat bahwa Lin Hong telah menjadi vegetarian selama berhari-hari, dan ia biasanya mengatur jumlah makanan yang dimasaknya dengan sangat cermat. Ia memasak sebanyak yang ia makan. Jika tidak disengaja, tidak ada alasan baginya untuk menyimpan makanan untuk hari berikutnya. Jadi Shanhaidou ini, mungkin seperti kata Ah Che, memang dibuat khusus untuknya.

Zhenzhen menatap Ah Che di belakang Lin Hong dengan ragu. Ah Che tersenyum tipis dan mengerjap padanya. 

Zhenzhen senang, tetapi karena kebaikan hati gurunya, ia merasa kelu dan tidak dapat menemukan kata yang tepat untuk mengungkapkan rasa terima kasihnya. Akhirnya, ia tergagap dan mengatakan sesuatu yang bertentangan dengan keinginannya: "Sudah larut malam, aku tidak ingin makan... Aku akan gemuk." 😅

Begitu ia mengatakan itu, ia begitu kesal hingga ingin menampar dirinya sendiri: Kenapa kau menolak? Aku jelas lapar, aku butuh Shanhaidou, dan itu buatan Guru Lin...

Untungnya, Lin Hong tidak menerima penolakannya dan berkata: "Orang tidak akan gemuk jika mereka makan saat lapar. Menjadi gemuk itu karena mereka makan terlalu banyak ketika limpa dan lambung tidak membutuhkannya, seperti makan untuk bersosialisasi, makan untuk melampiaskan, makan untuk menghindari pemborosan, dan makan untuk mengisi waktu. Kau tidak seperti itu, jadi jangan khawatir." 

Zhenzhen dengan senang hati setuju dan hendak berlari ke dapur Lin Hong, lalu mendengarnya menambahkan: "Ada juga sup Bijian, aku juga membuatnya terlalu banyak, kalian bisa meminumnya bersama."